蓝莓饼干（甜点系列）
蓝莓饼干（甜点系列）的做法说明
蔓越莓饼干经常吃，正好在家里最近有蓝莓干，就换个口味，味道也是棒棒哒！🎉🎉🎉
蓝莓饼干（甜点系列）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，蓝莓干先用朗姆酒腌上，这样处理过的果干吃起来味道会非常独特！
- 第2步.
室温化开黄油直接和糖粉搅拌，不要打发！不要打发！不要打发！重要的事情说三遍！！！这类饼干打发的话就会失去饼干的那种口感。
- 第3步.
糖粉搅拌好再加蛋液搅拌均匀。
- 第4步.
然后加入腌好的蓝莓干稍加搅拌。
- 第5步.
最后分三次加低粉，每次加进去只需要简单翻拌就好，黄油会被低粉自然吸收。
- 第6步.
准备好的面团用油纸包裹好，利用模具整理成方形或圆形放入冰箱冷冻1h以上，这样是为了比较好切。
- 第7步.
出来就是这样，切成3-4mm厚的小薄片。
- 第8步.
放入烤盘，记得垫油纸。用料里的量可以做一般的烤箱两盘。
- 第9步.
当当当当！烤箱预热180°C烤15min就好啦！记得放凉再吃哦。😁😁😁
小贴士
记得整个过程不需要打发。
腌制果干用的酒类也可以选择自己喜欢的口味，例如白兰地等。
