孜然肉炒鲜蘑

孜然肉炒鲜蘑的做法与步骤

1. 1.

   1鲜蘑撕成宽点的条，洗净，攥干备用。

2. 2.

   2肉切片，姜切片，胡萝卜切片，蒜拍了，大概切一下就行，干辣椒备齐。

3. 3.

   3锅中放油，要比平时炒菜多些，鲜蘑会吃油，油热放肉，炒变色，放入姜片，蒜炒出香味，放些十三香。

4. 4.

   4倒入攥干备用的鲜蘑翻炒，倒入酱油，待多余的水分炒干，放盐，快出锅少放一点醋（可放可不放），放孜然，味精，芝麻，出锅。（我这里放的是孜然粉，因为没有孜然。😂😂😂）