鲜花酸奶慕斯蛋糕

鲜花酸奶慕斯蛋糕的做法说明

一对当了9年基友，拍了2年拖，结婚7年但无时无刻还在虐我的夫妻。
姨丈给小姨的生日礼物

【这是8寸的方子，做6寸的材料减半】

第1步.
烤好冷却的蛋糕胚切成3片
第2步.
准备奶油，酸奶，吉利丁粉，砂糖
第3步.
酸奶加入砂糖搅拌到砂糖融化，备用
第4步.
取一只碗能放下80克水和20克吉利丁粉的。容器里倒入80克水再倒入20克吉利丁粉融解。拿个大点的锅倒入没过锅底气1cm左右的水，然后把装碗放进去隔水加热至融化，成液态即可。注：锅里水开后就可以关掉，用余温继续加热就可以了
第5步.
待吉利丁液冷却到用手摸没有温度然后倒入酸奶液中充分搅拌均匀，备用
第6步.
把奶油打发至6-7成像图上出现纹路立刻停止打发过头做出来的慕斯就不细腻了
第7步.
酸奶液分多次加入到奶油中，充分搅拌均匀搅拌完成就是慕斯液了哟~
第8步.
拿8寸的活底蛋糕模放进一片蛋糕
第9步.
淋上慕斯液到盖过蛋糕片
第10步.
抹平慕斯液然后撒上芒果粒放盖上保鲜膜放进冷藏40分钟左右，取出放上一片蛋糕片，把剩下的慕斯倒进去放冰箱冷藏过夜。
第11步.
鲜花放淡盐水泡20分钟，拿出用厨房纸巾擦干备用
第12步.
装饰