尖椒炒腊肉
尖椒炒腊肉的做法说明
混合着尖椒的清香，腊肉烟熏的香，超级下饭菜！
尖椒炒腊肉的做法与步骤
- 1.
煮腊肉 一定要整块下锅煮，可以有效的保留腊肉 的香味，大约煮20分钟左右 如果你爱吃肉，准备了很大一块腊肉，切成两截煮 煮好了切片，注意不要烫到手
- 2.
切尖椒 去掉籽和里面的白筋 切成菱形块
- 3.
拍蒜 蒜去皮，拍扁了再剁两刀就行了
- 4.
开炒 油温稍高，放入蒜，出香味儿后，放入尖椒 尖椒炒到微微变软，放酱油（一定是酱油不是老抽也不是生抽）两汤匙，迅速翻锅，继续炒10秒左右 放入腊肉片片，再翻炒大概20秒，最后放盐出锅即可 注意：盐不要太多，腊肉已经很咸了
