懒人版潮汕肠粉
懒人版潮汕肠粉的做法说明
肠粉是一款大人，小孩，老人都喜欢的小食，一般是我们早餐的首选。经常吃经常做就是没想到要写成菜谱出来，最近问的朋友多了，为了方便还是写出来供喜欢的朋友参考参考。
懒人版潮汕肠粉的做法与步骤
- 第1步.
花生酱用开水打开，然后加入沙茶和几滴酱油，拌匀备用。
- 第2步.
白菜洗净切丝备用。
- 第3步.
把粘粉，生粉，橙粉和水按配比例称了拌匀备用。没有橙粉也可以不下，但水要少3g。
- 第4步.
肉末和蛋加入几滴水，拌匀备用。
- 第5步.
蒸盘刷一下油，倒入拌好的粉水，微波炉蒸1.5分钟后取出。
- 第6步.
取出第一次蒸的肠粉皮，在上面加入白菜丝和拌匀好的肉末蛋，盖上再蒸2分钟。
- 第7步.
这就蒸熟的肠粉，用刮刀把它弄出来放入盘中。
- 第8步.
淋上拌匀好的花生酱，加入香菜或蒜头油。0k，一盘可口的肠粉可以吃了。
小贴士
怕麻烦，没有花生酱的朋友可以直接用蚝油代替。肉可以有多种选择，可以是牛肉，虾，蚝，无骨鱼，只要是自己喜欢的都可以。吃素的可以加菜脯丁。
