香蕉夹心可可磅蛋糕
香蕉夹心可可磅蛋糕的做法说明
是不是香蕉买太多会吃不完？
拿来做磅蛋糕呀
香蕉与磅蛋糕的搭配、很棒！
香蕉夹心可可磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉+可可粉+泡打粉、用蛋抽混合均匀
- 第2步.
过筛步骤1、备用
- 第3步.
三个鸡蛋、用蛋抽搅拌均匀、备用
- 第4步.
黄油软化、切小块
- 第5步.
在软化的黄油中加入糖粉、先用刮刀将黄油与糖分搅拌均匀、可以压拌至无粉末状态
- 第6步.
在用厨师机或电动打蛋器低速将黄油与糖粉充分搅均、再将鸡蛋液分多次倒入黄油中、充分搅拌均匀、
- 第7步.
在搅拌均匀的黄油中倒入粉类、用刮刀将粉类与黄油拌匀后装入裱花袋
- 第8步.
将面糊挤入模具的三分之一量、香蕉去皮、切半后放在面糊上、
- 第9步.
这图拍糊了！在香蕉上面挤上一层面糊、用刮刀抹成中间高、两边低、撒上杏仁片、提前预热好烤箱、170度、45分钟、具体看大家的烤箱自己看着蛋糕的状态～
- 第10步.
烤到上层开裂、面糊状态结实即可
- 第11步.
脱模后用保鲜膜包起来～静置一下午、或者到第二天再吃、也可以刷上朗姆酒糖浆。冰箱冷藏一晚吃～看个人口味
- 第12步.
可以切块配水果+奶油一起吃～味道更好呀
小贴士
1、黄油一定要软化好、手指能轻松戳洞、这对后面的步骤很重要。
2、如果模具是不粘膜可以不垫油纸、想垫也可以。
3、粉类搅拌后一定要过筛、不要懒。
4、鸡蛋与黄油融合的时候、一定要分多次倒入、防止水油分离。
