堂妈教你做榴芒披萨
堂妈教你做榴芒披萨的做法说明
流氓披萨，哦！不对，是榴芒披萨，是堂妈吃过最好吃的披萨了，小堂说比外面的披萨好吃一百倍，女儿的话让我心里美滋滋的，大家也做一下吧？绝对让你终生难忘的好滋味！
堂妈教你做榴芒披萨的食材和调料
| 饼皮：高筋粉150g，低筋粉50g、黄油15g，干酵母5g，糖20g，盐6g，水100ml，蛋黄一个 馅料：榴莲肉适量，奶油奶酪60g，马苏里拉芝士适量（推荐安佳芝士碎，拉丝特别的好） |
堂妈教你做榴芒披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备做披萨的材料
- 第2步.
堂妈推荐安佳的芝士碎，拉丝特别好店铺里缺货，只好买了妙可蓝多，有点咸。
- 第3步.
饼皮所有材料放入搅拌缸
- 第4步.
堂妈用的厨师机，若没有机器手揉也是可以的
- 第5步.
机器揉面团中
- 第6步.
然后放到盆里覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
- 第7步.
取出榴莲肉
- 第8步.
芒果也取出果肉，切丁
- 第9步.
榴莲肉用叉子取下来后用勺子压碎
- 第10步.
发酵好的面团
- 第11步.
烤盘里均匀刷满黄油
- 第12步.
取出面团揉一下排气后用擀面杖擀开，成圆形的饼皮，（不要用力压饼身，保持它的蓬松度）面皮覆盖保鲜膜松弛10分钟。
- 第13步.
把面团放到烤盘整理边角，
- 第14步.
用叉子在面团上扎孔，以免饼皮起鼓。
- 第15步.
烤箱预热200度，烤制5分钟让饼皮定型。
- 第16步.
室温软化的奶油奶酪均匀抹到饼上。
- 第17步.
榴莲肉勺子压碎，均匀铺上
- 第18步.
芒果肉切丁撒到榴莲肉上
- 第19步.
最后再撒上马苏碎
- 第20步.
烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。（千万别把芝士烤焦了，影响拉丝）
- 第21步.
哇塞，出炉喽！
- 第22步.
榴芒披萨太好吃了
- 第23步.
很诱人吧？榴芒披萨是堂妈吃过最好吃的披萨。
- 第24步.
看看拉丝情况，还不错吧！
