天然酵母（葡萄干）

天然酵母（葡萄干）的做法与步骤

1. 第1步.

   葡萄干和清水混合拌匀

   
2. 第2步.

   放置三天左右，葡萄干都浮上来，然后可以听到瓶内噗呲噗呲的消泡声音。这时候就可以准备做了。

   
3. 第3步.

   我这个份量的葡萄干和水，做出来的酵母水倒出来刚好84克。

   
4. 第4步.

   倒入同等数量的全麦面包粉混合均匀。

   
5. 第5步.

   混合均匀后等待发酵至两倍大。

   
6. 第6步.

   第二次加入全麦面包粉80克和清水80克再次发酵到两倍大

   
7. 第7步.

   第三次加入全麦面包粉80克+清水80克再次混合均匀后，发酵到两倍大后放入冰箱冷藏，过后就可以开始使用了。我是每隔一周喂养一次（全麦面包粉80克+清水80克）。喂好就直接放冰箱内