豹纹土司

豹纹土司的做法与步骤

1. 第1步.

   土司面团分三团。大约是 白色220克 什么都不加 咖啡色160克 加可可粉下去揉均匀 黑色 120克 加竹炭粉下去揉均匀 这个只是一个大概的量。自己斟酌比例。 （右边的是我作西瓜土司的。食谱另外写） 分好后，分开包好。一次发酵到两倍。 我是直接进冰箱冷藏发酵12小时。 （低温可以放到两天发酵）

   
2. 第2步.

   用刮刀三个面团各自切成八分。不用一样大。

   
3. 第3步.

   滚圆 休息15分钟让它松弛。

   
4. 第4步.

   把可可味和竹炭黑的都搓成长条。约莫土司盒长度。

   
5. 第5步.

   黑色的面团擀平，包住可可味的。 不用完全包住。

   
6. 第6步.

   白色原味面团擀平，完全包住刚刚组合起来的面团

   
7. 第7步.

   八个全部组合好。

   
8. 第8步.

   搓长条后，对切。这样变成16个面团。豹纹会更细致。

   
9. 第9步.

   这是面团的切面。好可爱有没有～

   
10. 第10步.

    把面团全部放进土司盒。别太整齐。 二次发酵到八分满。进烤箱烤熟。 温度时间要参照你原本土司配方。

    
11. 11.

    冷却后切块，就是好可爱的豹纹土司～