夏日凉菜:木耳洋葱配

夏日凉菜:木耳洋葱配的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳泡发备用

   
2. 第2步.

   洋葱半个切细丝

   
3. 第3步.

   起锅烧开水，水开后焯洋葱30秒去除辣味，保留脆甜口感，洋葱捞出后放入泡发木耳开水焯熟。

   
4. 第4步.

   洋葱和木耳焯完水捞出后冲冷开水，目的是保留脆脆的口感。香菜切碎，木耳，洋葱放调凉菜盆中，放辣椒油、凉拌醋、生抽、香油、少许盐拌匀，因为生抽有咸味，所以盐要少放。

   
5. 第5步.

   摆盘。