香橙酸奶椰蓉面包

香橙酸奶椰蓉面包

香橙酸奶椰蓉面包的做法说明

没有想到用橙子皮和汁可以做出如此美味的面包、赞!原方来自其它美食APP@king520我略有改动!我加入了酸奶、减了黄油的量。味道还是棒棒哒👍吃完口齿留香!烤时满屋橙香!橙香浓郁!

香橙酸奶椰蓉面包的食材和调料

高筋面粉230克
黄油70克
酸奶20克
鸡蛋一个(留下约10克全蛋液刷表面用)
酵母4克
细砂糖40克
3适量
橙汁100克
椰蓉适量装饰用
蛋液适量刷表层
子皮一个子的量

香橙酸奶椰蓉面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用适量盐或者小苏打把橙子皮清洗干净

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用刮皮刀把橙子皮刨下来、尽量不要白色的部分。

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后把刨了皮的橙子榨汁待用。

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有材料放入面包机里(除黄油)混合、开启揉面程序、约10分钟后加入黄油揉出传说中的手套膜就行啦!

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉成这样就差不多啦

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    等面团发酵好后分成12等份小面团整型即可。把烤盘刷上油或者铺上油纸就可以进行第二次发酵啦

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤箱中层、下面放一盘热腾腾的开水、加温加湿加速发酵就是了。

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    约发酵到1.5倍大时拿出刷上预留的蛋液。这会儿开始预热烤箱180度。

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    全部刷完蛋液后撒上适量的干椰蓉即可

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    开烤啦!约10分钟后满屋橙香阿!

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    20分钟左右成功出炉啦

    香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤 第11步

小贴士

面粉吸水量不同、可留约10克橙汁酌情添加!烤箱温度有异、看色盖锡纸关火或调整温度、

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