心形彩虹慕斯蛋糕（八寸）

心形彩虹慕斯蛋糕（八寸）的做法说明

夏天，就是慕斯，慕斯呀🎏好朋友要吃，干脆来款高颜值的吧，原配方里是饼干屑，奈何家里木有了，我就用戚风代替了，一样不影响口感，入口即化，美美哒……

第1步.
首先把所有材料准备好
第2步.
用锡纸把八寸活底包起来，方便最后脱模
第3步.
用面包刀，切一片蛋糕片备用
第4步.
切好的蛋糕片铺进模具里
第5步.
淡奶油加入糖粉，打发至如图稍微有纹路就可以，不用完全打发
第6步.
吉利丁片凉水泡软，将泡软的吉利丁片放进50g酸奶里，搁热水加热，至吉利丁片完全融化
第7步.
融化后的吉利丁片和酸奶
第8步.
融化后混合吉利丁片的酸奶倒入剩下的酸奶内
第9步.
完全混合吉利丁片
第10步.
混合好的酸奶倒入打发好的淡奶油里
第11步.
用刮刀拌匀，使淡奶油与酸奶完全混合，慕斯糊就做好了
第12步.
把慕斯糊平均的分成五份
第13步.
调入你喜欢的颜色
第14步.
先把红色慕斯糊倒进模具里，轻轻晃动，让慕斯糊均匀的铺在模具里
第15步.
然后从中心部位倒入第二种颜色，不能晃动模具，轻震几下，依次倒入所有的慕斯糊，不平整没关系，放进冰箱里冷藏一夜，它自己慢慢就光滑了
第16步.
冷藏好的慕斯拿出来脱模，脱模那部忘记拍了，就是模具底下中心部位垫一个杯子，用吹风机把四周吹一下，模具受热自然就脱落了，然后如图，架两把菜刀把慕斯挪到蛋糕拖上
第17步.
超完美
第18步.
开吃🤗😘