秀珍菇炒肉

秀珍菇炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   秀珍菇洗净，对半撕开。

   
2. 第2步.

   切两片姜，和秀珍菇一起煮沸。焯熟捞起备用。

   
3. 第3步.

   瘦肉切薄片，加生抽和淀粉腌制。有肥肉的话也切片，蒜切片，备用。

   
4. 第4步.

   肥肉煎焦，爆油，捞起备用。

   
5. 第5步.

   热油爆香蒜片，放瘦肉爆炒。

   
6. 第6步.

   放入秀珍菇，加干辣椒，快速翻炒，加盐、耗油炒匀，盛出。

   
7. 第7步.

   可以吃啦！