海鲜贝壳意面
海鲜贝壳意面的食材和调料
| 贝壳面 | 1磅（9两） |
| 西兰花 | 1磅（9两） |
| 特级初榨橄榄油 | 1/4杯 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 红辣椒碎 | 1/8茶匙 |
| 犹太盐 | 1/2茶匙 |
| 现磨黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 蛤蜊 | 1磅（9两） |
| 贻贝 | 1磅（9两） |
| 白葡萄酒 | 1杯 |
| 新鲜平叶欧芹 | 1/3杯 |
海鲜贝壳意面的做法与步骤
- 1.
坐一大锅开水，撒盐，倒进意面煮6分钟左右，不时搅拌。西兰花掰成小朵，直接倒面锅里一起煮。煮到小贝壳们正弹牙时捞出来沥干，保留1杯天堂。
- 2.
与此同时，热锅倒油，五成热时倒入碾碎的大蒜、红辣椒碎、盐、胡椒粉翻炒3分钟后倒入短颈蛤、贻贝和白葡萄酒煮5分钟，煮到所有的贝类都开了口就捞出来，挑一挑要还有闭口的，就捞出来扔掉，那些不是一包泥的就是不新鲜的。撒上欧芹搅拌均匀。
- 3.
取一个大碗，倒入贝壳、西兰花、贝类开始搅拌，一次往里倒1/4杯面汤，搅拌到厚薄合适就可以了。
- 第4步.
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