【健脑去湿】黄花菜岩耳炒肉丝
【健脑去湿】黄花菜岩耳炒肉丝的做法说明
黄花菜具有较佳的健脑、去湿排毒、抗衰功能，素有“健脑菜”之称，适合精神过度疲劳的人应食用。
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【健脑去湿】黄花菜岩耳炒肉丝的食材和调料
| 野生黄花菜 | 30克 |
| 野生岩耳（干品） | 10克 |
| 瘦肉 | 40克 |
| 农家纯藕粉 | 2克 |
【健脑去湿】黄花菜岩耳炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
1，提前2小时将野生岩耳充分泡软，并用开水焯熟备用 2，野生黄花菜提前温水泡软备用 3，瘦肉切丝加入少许生抽，食油，盐，藕粉，米酒，抓匀备用
- 第2步.
热锅倒适量油，把肉丝倒进去快速翻炒至变色，然后加入焯好的岩耳及黄花菜再翻炒一两分钟，用少许稀稀的藕粉糊勾芡后，放入适量盐即可
- 第3步.
成品出锅！好吃又健脑去湿，排毒养颜！
