网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮
网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法说明
注意⚠️
筛面的抹茶粉跟面糊的抹茶粉不是同一款！！！
面糊里用的就是普通抹茶粉，筛面用的是抹茶拿铁粉，就是可以直接冲饮的
大家自行搜索（抹茶拿铁粉）
网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法与步骤
- 第1步.
先把80g低筋面粉跟5g抹茶粉均匀混合放一边备用
- 第2步.
1个鸡蛋➕15g砂糖用手动打蛋器搅打均匀
- 第3步.
加入15g玉米油继续搅打均匀
- 第4步.
筛入混合好的抹茶低筋粉搅拌均匀
- 第5步.
拌好之后倒入牛奶，混合均匀开始过筛。 我过筛了三遍。
- 第6步.
底下会有面糊搅拌不开的问题 没关系，过筛的时候找一个硅胶刮刀压来压去就全搅拌开了
- 第7步.
平底锅预热，如果有方形锅就更好啦
- 第8步.
倒入面糊滚动均匀。单面煎熟
- 第9步.
面饼反扣。底部朝上晾凉
- 第10步.
100g奶油15g砂糖打发至9成
- 第11步.
奶油抹到饼皮上撒一些蜜红豆 将奶油抹到饼皮的中间，两边不要抹哦，对折卷起，发现奶油已经挤压到两边了吧 如果全部抹就会跑出来…
- 第12步.
底部折起来一点
- 第13步.
然后像卷饼一样卷起来
- 第14步.
筛上抹茶拿铁粉。搞定！
小贴士
抹茶拿铁粉—就是可以直接冲饮的，里面含糖，奶粉，抹茶粉等）
