超级无敌麻辣小龙虾
超级无敌麻辣小龙虾的做法说明
喜欢吃辣，但是所在城市口味清淡，所以平常没事就喜欢自己做做饭，来到这个城市之后最大的成就就是练了一身好厨艺🤗🤗
超级无敌麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
把龙虾用刷子刷干净之后用盐水泡15分钟，在冲洗干净抽肠子（尾部中间那一片一拉就能拉出来）减虾头3分之一的部分把里面黑色的内脏丢掉）
- 第2步.
剪完的虾控干水分
- 第3步.
准备一些姜片、蒜、辣椒、葱、八角、桂皮和花椒
- 第4步.
锅里热油（多放点油）把配料放下去翻炒，加入2勺豆瓣酱炒均匀
- 第5步.
再放入龙虾翻炒至变色，然后倒入啤酒（要淹过虾身）
- 第6步.
这是时候可以放盐、鸡精，然后盖上锅盖煮至汤汁快收干（不定时翻炒一下，让它均匀入味
- 第7步.
将将将，美味的龙虾可以出锅咯……
小贴士
个人口味差异，喜欢辣可以多放点辣椒和花椒，不喜欢就少放一点，还有洗龙虾千万注意不要别龙虾夹到手会很痛的，我就被夹到一次还好没流血😂😂
