基础麦包面团

基础麦包面团的做法与步骤

1. 1.

   面团材料除黄油外放入面包桶饺子皮程序15分钟。

2. 2.

   方法一:盖保鲜膜放冰箱静置30分钟，取出加入黄油，再1个饺子皮程序15分钟。这样揉了2个饺子皮程序后基本出膜。

3. 3.

   发酵箱一发28度，1小时。整形，二发36度，50分钟。烤箱上火150度，下火160度，放下层，18分钟。完成。

4. 4.

   方法二:步骤一后密封放冰箱冷藏一发至1.5倍（10小时左右），取出继续步骤二，整形后二发。其余步骤一样。