宝宝也能吃的牛奶冰淇淋

宝宝也能吃的牛奶冰淇淋

宝宝也能吃的牛奶冰淇淋的做法说明

夏天来了,又到了吃冰淇淋的季节啦!可是宝宝能吃冰淇淋吗?总是担心外面的冰淇淋添加剂太多,太甜?因为这样就剥夺了宝宝们夏天的乐趣岂不是太可惜啦!我在下厨房其他方子的基础上加以改进,做了这款简单好吃的牛奶冰淇淋。

宝宝也能吃的牛奶冰淇淋的食材和调料

奶油200ml
细砂糖70克
蛋黄5个
婴儿奶粉5勺
150ml

宝宝也能吃的牛奶冰淇淋的做法与步骤

  1. 1.

    在一口锅里放进水和婴儿奶粉,融化。也可用150ml牛奶代替。

  2. 2.

    加入鸡蛋黄、糖,开小火搅拌,直到微微沸腾关火,冷却(可以放在冰块水中加速冷却)。

  3. 3.

    奶油打发。

  4. 4.

    倒入冷却的步骤2中,搅匀。

  5. 5.

    盖上盖子,放到冷冻室中。冻2.5小时拿出来搅拌一下,一小时后再搅拌一下。此时可以分装入小盒子中。继续冷冻过夜。第二天就可以吃了!

小贴士

关于糖的用量:由于冷冻以后会减弱甜度,所以如果刚拿出来就吃会觉得不是那么甜。但在嘴里含到化了以后还是挺甜的。宝宝不宜摄入太多糖,所以还是按照甜度比较低的来写。如果还嫌甜的话,可以减到50g,那就是微糖的口感了。
照片以后有机会的话补上。

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