烤鸡·瑶柱鸡版
烤鸡·瑶柱鸡版的做法说明
不擅长处理“原始食材”
整鸡、整鸭、鱼…
弄的时候厨房脏、手腥
所以常用现成食材加工美食
这只瑶柱烤鸡
用的是现成的速冻瑶柱汤鸡
（不爱炖鸡汤，在冰箱里躺了好久又占地方）
省去了盐水浸泡和清洗工序
直接刷油刷酱烤
大约一小时就能吃上
鸡，在我看来是怎么做都不会难吃的食材～
当然原本我一直说的是鸡翅膀
用的是小烤箱
洗手开搞～
烤鸡·瑶柱鸡版的做法与步骤
- 第1步.
左绿瑶柱焗鸡是我吃过最方便、最好吃的速冻焗鸡：隔水加热、装盘，直接手撕着吃～ 今天用的是右红汤鸡，是清远鸡，够嫩、个头合适
- 第2步.
汤鸡去头、剖膛，鸡脚掰断（愿安息） 烤盘铺油纸 黄油化开后整鸡刷一遍 我爱用这种分装的黄油，一次一盒、有人看到过整块黄油发霉长毛吗(￣∇￣)
- 第3步.
我用的是千石阿拉丁烤箱 mini size 要压一下鸡鸡，千万不要碰到顶部发热管 第一次烤：120度 10分钟
- 第4步.
“我觉得我已经是一只废鸡了”
- 第5步.
黄油烤出炉长这样 番茄酱、蚝油、老抽、生抽、辣椒粉、蜂蜜混合调酱汁 刷!
- 第6步.
刷完酱，准备烤第二次 刷酱可以配合“马杀鸡”，但注意不要弄破皮（嗯我弄破了）
- 第7步.
第二次烤：120度 15分钟 出炉长这样
- 第8步.
刷第二遍酱 颜色已经很美了 注意鸡翅膀下面也要刷到～
- 第9步.
这里安利我爱用的食品手套 无！粉！末！ 戴上可以放心地处理酱汁、揉面、撕鸡鸭、搅拌肉糜、捡狗狗大便等等(｡ì _ í｡)
- 第10步.
盖上锡纸，准备烤第三次 记得压一压，不要碰到烤箱加热管哦
- 第11步.
锡纸烤也是120度，15分钟
- 第12步.
烤完开仓，把锡纸放出来 鸡继续关禁闭 180度，3分钟
- 第13步.
嗒哒～～～～ 完成
- 第14步.
那块焦焦的地方让我格外有食欲吼
- 第15步.
阿拉丁要求最后出镜一次 ok你是功臣你压轴～～
小贴士
可以配土豆、西兰花等蔬菜一起烤，烤前切块、拌油、撒黑胡椒即可
