椰香白曲奇
椰香白曲奇的做法说明
一直想做一款纯白色的曲奇，买了椰子油后终于如愿。
一切材料都是冲着“白”去的，方子当然是简单的啦，反正难的我也不会做哈哈哈哈哈哈
椰香白曲奇的做法与步骤
- 1.
椰子油倒入打蛋盆，冷藏若干分钟至刚刚凝固后，放入糖粉一起打发至体积膨大；
- 2.
倒入蛋清，继续用打蛋器打发至充分融合；
- 3.
白巧提前隔水融化，与低粉一起加入，用刮刀翻拌至无干粉即可。
- 4.
将面糊包入油纸，整理成自己喜欢的长条形，入冰箱冷藏至稍硬；
- 5.
烤箱提前预热180度，将冷冻好的面团切片，放置在烤盘上，烤制三分钟后，加盖锡纸，120度再烤20分钟即可。
