然妈小灶 法式焦糖布丁
然妈小灶 法式焦糖布丁的做法说明
易上手的法式甜点，喜欢香草味可以在煮牛奶时加入适量香草籽。
然妈小灶 法式焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
在奶锅里加入牛奶及淡奶油，用手动打蛋器轻微 搅拌均匀，小火加热至冒小泡，放凉备用。
- 第2步.
蛋黄+20g砂糖 搅拌均匀后将蛋黄糊加入凉透的 牛奶淡奶油液中，搅拌均匀。
- 第3步.
过筛，去掉多余泡泡。
- 第4步.
烤箱调150℃提前加热，将盛有热水的托盘放入 烤箱中层，水浴法烤30分钟。
- 第5步.
出炉凉透后，放冷藏2小时。
- 第6步.
在烤好的布丁上撒上砂糖，喷枪调整好火力， 迅速均匀烤出姜糖层。
- 第7步.
夏日经典法式甜点 Creme Brulee 完成！
- 第8步.
用小勺轻轻敲开焦糖层，舀出顺滑的蛋奶布丁~ 丰富多层的口感体会，欲罢不能。
- 第9步.
这款口感细腻润滑，甜蜜爽口，格调高又简单 易上手的法式甜点，你学会了吗？
小贴士
冷藏保存不超过2天哦
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