6寸酸奶蛋糕

6寸酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   酸奶，淡奶油和蛋黄充分混合均匀，筛入低粉，用硅胶刮刀拌匀至无颗粒的状态。

2. 2.

   打发蛋白至硬性发泡，在此不赘述，大家都懂的。

3. 3.

   烤箱预热约十分钟，此时取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再倒回剩余的蛋白糊中混合均匀。180℃水浴法烘烤大约40分钟，OK！