博山春卷（7支量）
博山春卷（7支量）的做法与步骤
- 第1步.
解冻香椿芽！切碎末，待用！
- 第2步.
泡发木耳！切丝待用。
- 第3步.
肉切丝，放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！然后炒熟，晾凉！
- 第4步.
放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！
- 第5步.
上锅炒！
- 第6步.
家里没有了，有的话，切碎末😅
- 第7步.
五个鸡蛋放2平勺淀粉，适量盐，搅匀，醒发10分钟！
- 第8步.
锅底用“一块肥肉”抹一遍，也可用厨房纸蘸油擦一遍！舀适量蛋液，摊饼！
- 第9步.
饼成！
- 第10步.
自己掌握咸淡，原料搅拌！
- 第11步.
搅匀！
- 第12步.
干淀粉加水成糊状（当浆糊用！）
- 第13步.
蛋饼不光滑的一面朝上，放馅料！
- 第14步.
卷，到一半时，两头抹“淀粉糊”！
- 第15步.
两头往里“窝起来”，继续卷！
- 第16步.
卷到头，再抹“淀粉糊”，全部卷起来，“接头”朝下，放置！
- 第17步.
“接头”朝下，放置一会，就粘住啦～😀
- 第18步.
全部卷成啦～
- 第19步.
在平盘内！！！面粉加水成糊状！“在平盘内”——是为了方便“春卷”全身都能粘上面糊！ 以上，就是制作过程，可以上锅炸了！
