法式软面包
法式软面包的做法说明
微酥的外皮，海绵般的口感，加上少油，少盐，少糖，无需用手揉面，只需搅拌均匀即可，制作方便，是一款健康快手面包。
法式软面包的做法与步骤
- 1.
除面粉外，其余材料全部放入面盆内，搅拌均匀，放置30秒左右。
- 2.
在搅拌好的湿料中，放入高粉。（一开始会有点干，待面粉充分吸收水分后会很黏，所以全程用刮刀进行揉面）
- 3.
面团第一次发酵到2倍大，取出分割揉圆。（因为很粘手，所以要多撒些面粉在面案上）
- 4.
擀成约5毫米厚的长方形，整形，撒粉。盖上保鲜膜进行第二次发酵至1.5倍。
- 5.
烤箱提前10分钟预热180度，送入烤箱中层20分钟即可。
小贴士
每个人烤箱的温度不一样，如果你第一次做可以先将烤箱温度设置为150度，最后5分钟可以调高温度。
