零失误糖醋排骨

零失误糖醋排骨的做法说明

1、排骨切段，下锅炖20分钟，捞起来备用；
2、热锅放油，放10-15粒冰糖炒至融化后下排骨炒至金黄；
3、最关键的一步，待排骨炒至金黄后放一勺料酒，两勺生抽，三勺醋；（此处可根据排骨的量等比例增加）
4、再倒入一小碗开水，中火焖10分钟收汁，出锅；（最后喜欢颜色重的盆油可加入一小勺老抽）
tips：能用冰糖就别用白糖，既能使眼色鲜亮还健康！