普吉岛巧克力香蕉夹层饼

普吉岛巧克力香蕉夹层饼

普吉岛巧克力香蕉夹层饼的做法说明

16年2月去的普吉岛,差不多每天都要吃一份,挺好吃的!
同样的好时巧克力酱不知道为什么到了国内这么稀,饼皮还有点差,还有空间改良!

普吉岛巧克力香蕉夹层饼的食材和调料

低筋面粉60克
牛奶90克
黄油30克
6克
香蕉1根
巧克力适量
少量

普吉岛巧克力香蕉夹层饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将低筋面粉,牛奶,热化的黄油,糖倒入容器里 用打蛋器打匀至顺滑无颗粒(这步比较关键,不然饼皮摊不起来) ps:黄油和糖可是适量减少,看个人需求。

    普吉岛巧克力香蕉夹层饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅刷少量油,加入一勺薄饼糊,转动锅使面糊均匀的布满锅底, 煎至周围微微发黄(大概几十秒吧) 用手将饼揭起来(会比较烫,其他工具容易破饼皮)翻面继续烙一下。 将斜切好的香蕉片平铺在饼皮中间部位(饼皮的一半面积多点,为了留饼皮翻折)在香蕉上撒点巧克力酱,四边向内翻折盖住香蕉,翻面放在盘子上,浇上巧克力完成!

    普吉岛巧克力香蕉夹层饼的做法步骤 第2步

小贴士

饼皮尽量薄一点,口感更好!

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