培根泡菜炒饭
培根泡菜炒饭的食材和调料
| 米饭 | 一人份（280g-300g） |
| 韩国泡菜 | 100g（味道重了点，下次试试80g） |
| 培根 | 1/3袋（超市240g一袋的美国培根） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 适量（家里没葱，这次没放） |
| 韩国辣酱 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生菜 | 一颗 |
培根泡菜炒饭的做法与步骤
- 1.
准备工作：培根切小块，泡菜切小块（我懒没切，吃起来不方便，最好切），生菜切碎，葱切碎。
- 2.
锅里放少许橄榄油，放入一块黄油，黄油化后，下葱末炒香，然后放切好的泡菜、培根，炒到培根带点焦，放入隔夜米饭一起翻炒，随后加入韩国辣酱和胡椒饭一起炒匀（如果有蒜泥，最好加一勺），再放入生菜炒匀。
- 第3步.
最后在饭中间挖个洞，放入一块黄油，化后打入一颗鸡蛋，煎成糖心蛋后，撒点芝麻就可以ok了，因为我是用的雪平锅，可以直接在锅里吃，吃之前撒上碎海苔，完美。ps：煎蛋时，蛋白熟了蛋黄没熟就可以关火了，因为是雪平锅，锅底的余热会把蛋黄炕熟的。
