平底锅快手蛋糕
平底锅快手蛋糕的做法说明
只是为了儿子能快速的吃到蛋糕。因为量小 所以用平底锅 婴幼儿 低糖版
平底锅快手蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
盆子甩干水份 不需要无水无油。甩一下 没那么多水就可以了。蛋清蛋黄分离。白糖15克直接放到蛋白里面
- 第2步.
湿性打发和硬性。都差不多。如图就可以了。
- 第3步.
加入蛋黄。打十几秒
- 第4步.
加入面粉。不用过筛 打十几秒。如图 比较干
- 第5步.
加入酸奶。也可以牛奶。牛奶25-30就差不多了。打均匀即可。如图
- 第6步.
锅 擦干水分。无油。120。最低温度
- 第7步.
倒入面糊。稍微震一下。盖上盖子
- 第8步.
7分钟左右打开盖子看一下。表面不湿润就可以翻面了。或者6.7分钟的时候关火继续焖一两分钟
- 第9步.
翻面 盖盖子 焖两分钟
- 第10步.
反一面2分钟的效果图
- 第11步.
可以吃了。很淡的甜。
小贴士
真的很快手。 可以试试
