低脂荷兰饼
低脂荷兰饼的做法说明
仔细看看妃娟的荷兰饼配方，除了用量的些许差异，好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状，如果不夹上内馅，如果把它卷起来，那不就是蛋卷嘛？所以，也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油，参照低脂蛋卷的配方，减少了部分用油量。懒得熬太妃焦糖酱，现成的果酱夹在中间也很不错。
低脂荷兰饼的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
鸡蛋磕入碗中，打散备用
- 第3步.
黄油软化，倒入糖粉
- 第4步.
用橡皮刮刀拌匀
- 第5步.
再用打蛋器打发
- 第6步.
分次加入蛋液
- 第7步.
搅打均匀
- 第8步.
筛入低筋粉
- 第9步.
拌匀
- 第10步.
蛋卷模两面预热，挖一勺面糊放在中心
- 第11步.
夹好，放在炉灶上，两面各烤2-3分钟
- 第12步.
两面金黄，取出晾凉
- 第13步.
取一张饼，抹上果酱
- 第14步.
用另一张饼夹上，即可食用
小贴士
内馅可以根据自己的喜好自由变化。不夹馅，就这么吃，也是很香甜的
