梭子蟹炒毛豆

梭子蟹炒毛豆的做法与步骤

1. 1.

   蟹洗净，剪脚

2. 2.

   毛豆用水煮10分钟，水中略撒盐

3. 3.

   烧热油锅，下姜及大蒜，再将蟹及毛豆一起煸炒，加生抽，料酒，盐，糖适量，加水盖锅盖煮一会，开盖水略收干，即可。