辣椒炒海蜒（丁香鱼）

辣椒炒海蜒（丁香鱼）的做法与步骤

1. 第1步.

   大海蜒，产自舟山嵊泗海域，鲜香味美，海蜒营养丰富，吃10克海蜒可赶上一杯牛奶，味道鲜美. 第一步：海蜒洗净沥干水分

   
2. 第2步.

   酸姜葱少许，辣椒2-4根

   
3. 第3步.

   油略多点，油热，入蒜葱姜再入海蜒微火炒5分钟左右，小火不焦海蜒炸脆

   
4. 第4步.

   海蜒至金黄后放入辣椒段，倒点酱油调味（海蜒是海鱼，本身也带点咸味）煸炒一分钟，出锅

   
5. 第5步.

   香香脆脆，下饭下酒均赞