鲅鱼丸子

鲅鱼丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   鲅鱼除掉鱼骨，先用手大体捏一下，捏碎后，然后用电动打蛋器搅（没有打蛋器的就用筷子使劲朝一个方向搅），一点点得加水搅

   
2. 第2步.

   加入小香葱，糖，盐，蛋清搅匀

   
3. 第3步.

   加入料酒继续搅

   
4. 第4步.

   加入切好的韭菜，香菜，滴上几滴香油继续搅，不要停

   
5. 第5步.

   搅的感觉粘乎了，就可以了

   
6. 第6步.

   可以下锅了，注意是凉水下锅哦

   
7. 第7步.

   水开之后就可以出锅喽！😄