陈醋鸡脚
陈醋鸡脚的做法说明
周末跟老公去糖水店买了陈醋鸡脚吃，好吃是好吃，就觉得差点什么味道，而且鸡脚不是我喜欢的那种壮壮的，然后就萌发了自己煮开吃，查了几个菜谱，总结出了自己认为是最好的配方，果然一试，家里人都停不下嘴了！喜欢吃陈醋鸡脚的不防照着配方试一下哦😘😘😘
陈醋鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
把鸡脚解冻，剪指甲
- 第2步.
煲熟鸡脚，放几片姜、香料和料酒去除腥味，煲至用筷子可以戳进去
- 3.
把煮好的鸡脚冲水一下，有冰块的就用冰块浸，没冰块就冲水至凉后丢急冻冰一下
- 4.
把醋，酱油，水（喜欢浓口味的就不要放水，喜欢淡口味的就放多点），罗汉果，香料，冰糖丢一起煮至沸腾
- 第5步.
煮好的水放容器里晾凉，这时候加点蒜，喜欢辣的可以放点辣椒（放凉后可以拿掉香料包）
- 6.
把鸡脚拿出来砍半，也可不砍
- 第7步.
把鸡脚丢进容器里放冰箱浸过夜，就可以开吃啦
小贴士
1、煮好的醋要放凉才放鸡脚进去浸，不要经常搅动，否则会结块，汤汁会变浓稠的，吃起来就不清爽了
2、香料可以买那种卤东西的香料包，不喜欢香料的味道的可以不放，或者减半，我是减半的
