传统饶平粽
传统饶平粽的做法说明
有人爱咸粽，有人爱甜粽，大潮汕的粽子让直咸直甜的亲觉得奇葩不已，既咸又甜，还很和谐。尤其饶平国的粽子，馅料之丰富，富可敌国哈哈哈！只是传统的粽子现在偷工减料太多，已经很难买到那种富可敌国的满足感，今年端午抵不过亲妈的诱惑，自己动个手，丰衣足食😏
传统饶平粽的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净加一点盐、酱油拌匀静置。
- 第2步.
猪五花切块，肥瘦相间才好吃哦，用酱油腌，越入味越好。
- 第3步.
香菇泡发切丝。
- 第4步.
咸蛋黄备好。一个粽子用半颗或一颗。
- 第5步.
莲子泡发备用。
- 第6步.
瑶柱泡发备用，可不用。
- 第7步.
小虾仁泡发备用，包的时候用油煸一下，比较香。
- 第8步.
脱皮绿豆泡发，加水放到电高压锅，按煮饭键，煮好了放油锅里加糖碾压成泥。
- 第9步.
自己碾压的绿豆沙，好好次噢！
- 第10步.
把所有料放进泡隔夜的粽叶，起包。
- 第11步.
包好的粽子高压锅压四十分钟就可以开吃啦！
