华夫饼(蛋白打发版)

华夫饼(蛋白打发版)的做法说明
下厨房找了一圈都没找到合适的方子
量大的次次都换算好麻烦_(:3」∠)_
于是自己建一个好了
直接用泡打粉的方子噎得慌
还是蛋白打发的松软(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎
材料也是随手可得的 随时可以做 很简单
华夫饼(蛋白打发版)的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分开 蛋黄加入牛奶和玉米油拌匀
- 2.
低筋面粉加泡打粉混合一下过筛入蛋黄糊 搅拌至无干粉
- 3.
蛋白加糖打至硬性发泡 与蛋黄糊拌匀
- 4.
华夫饼模具预热 洒水滴马上滋滋地蒸发掉就是够温度了~
- 5.
面糊倒入模具,要覆盖整个模具 四个角会有空隙自己填一下 小火烘烤,每一面大约1分钟 等蒸汽消失,小心地打开看一下上色均匀木有 均匀了就可以出炉啦 还没够上色的话继续小火加热一下 切记小火,要不然很容易糊掉
- 6.
然后加自己喜欢的糖浆水果冰淇淋球就可以开始吃了