虎皮卷的做法

虎皮卷的做法

虎皮卷的做法的做法说明

接下来,合肥金凌美食培训学校老师教你虎皮卷的做法。

虎皮卷的做法的食材和调料

蛋黄6个
35克
2克
香草10克
低筋面粉38克
蛋白3个
玉米淀粉20克

虎皮卷的做法的做法与步骤

  1. 1.

    将蛋白蛋清分离,加入白糖,蛋黄打发

  2. 2.

    打发好的蛋黄加入油,玉米淀粉,香草粉用刮刀拌匀,倒入烤盘刮平

  3. 3.

    放入烤箱烤5分钟(上下火200度)。虎皮烤好了,冷却待用

  4. 4.

    将做好的蛋糕放在虎皮上面

  5. 5.

    奶油抹匀

  6. 6.

    用擀面杖上压打卷

  7. 7.

    做好的虎皮卷切自己想要的宽度

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