鲫鱼番茄鸡蛋汤

鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法说明
今天滚个汤,很快。一大锅,每人两碗,吃完才记起拍照……
鲫鱼番茄鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼清洗干净。
- 第2步.
不粘锅煎至两面金黄。同时烧一壶开水。
- 第3步.
开水倒入煎好的鲫鱼里去。烧开。
- 第4步.
另一个干净锅放油,炒番茄,炒好也加开水。
- 第5步.
步骤三和四倒入汤锅,大火烧开。另一个锅煎蛋,又烧一壶开水加进去。这三锅汤都加进大汤锅,放姜。中小再煲半小时。调入盐即可。
小贴士
滚汤不同煲汤,滚汤就要开水烫下去。这样的鲫鱼汤奶白,番茄又香浓。
今天滚个汤,很快。一大锅,每人两碗,吃完才记起拍照……
鲫鱼清洗干净。
不粘锅煎至两面金黄。同时烧一壶开水。
开水倒入煎好的鲫鱼里去。烧开。
另一个干净锅放油,炒番茄,炒好也加开水。
步骤三和四倒入汤锅,大火烧开。另一个锅煎蛋,又烧一壶开水加进去。这三锅汤都加进大汤锅,放姜。中小再煲半小时。调入盐即可。
滚汤不同煲汤,滚汤就要开水烫下去。这样的鲫鱼汤奶白,番茄又香浓。