纯手工奶香燕麦馒头
纯手工奶香燕麦馒头的做法说明
白胖胖的大馒头是我的最爱，早餐喜欢搭配糖心蛋、馒头，再来一杯纯牛奶，感觉整个世界都美好了。
最近减肥，为了增加饱腹感避免吃零食喜欢上了燕麦。早餐中鸡蛋和牛奶都是日常必不可少的营养来源，这款带有奶香味儿低脂低热量的燕麦馒头绝对的元气满满。
纯手工奶香燕麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，酵母粉用温水兑开备用
- 第2步.
将兑好的酵母加到面粉中用筷子搅拌成絮，然后加入燕麦和牛奶用手揉和
- 第3步.
待燕麦面粉充分揉和后加入打散的鸡蛋和滴入橄榄油，一手拿着碗边旋转一手顺着旋转方向上下柔和面团
- 第4步.
以上所以布置完成后将面团放入预热好的烤箱中发酵四十五分钟
- 第5步.
待面团发酵成2倍大后出现很多孔隙，此时再次揉和
- 第6步.
揉和后切成适宜大小放入蒸锅，静置十分钟后开火蒸
- 第7步.
水沸腾后蒸十五分钟关火焖五分钟，此时已经闻到飘散着的奶香味了
- 第8步.
又白又胖又软的大馒头出锅啦，满满奶香味
- 第9步.
最后剩一点点面团做了个萌萌哒心型
- 第10步.
来个特写，哈哈
小贴士
1、家里没电子秤，都是根据自己喜好调整食材的量，喜欢的多放点都OK的啦
2、蒸的时候一定要冷水入锅，静置十分钟开火，不然发酵不充分热气破坏酵母使得馒头不蓬松
3、喜欢甜味的可以适当加糖提味，我喜欢原味就没加糖
