豆腐包子
豆腐包子的做法说明
豆腐包子，简单的做法，一遍就会，好吃
豆腐包子的做法与步骤
- 第1步.
1、小火，放入干辣椒粉炒香，下次也可以用，这次特意多炒了点。
- 第2步.
2、嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面。
- 第3步.
3、 酵母先用温开水化开。
- 第4步.
4、慢慢加到面粉中，拌絮状，静置10分钟。
- 第5步.
5、再揉成团。
- 第6步.
6、 盖保鲜膜发酵。
- 第7步.
7、 发酵至2倍大。
- 第8步.
8、 拉开成蜂窝状就可以。
- 第9步.
9、再揉上5分钟排气。
- 第10步.
10、 这时候可以拌馅，豆腐弄碎，加盐、芝
- 第11步.
11、伴好。
- 第12步.
12、 再把排好气的面团，揉圆，切剂子，包上豆腐。
- 第13步.
13 、 锅里放温水，把包好的包子放上。
- 第14步.
14 、 2次发酵30分钟，再小火烧开，大火蒸10分钟，再小火蒸5分钟，关火焖5分钟，这样不会塌。
- 第15步.
15、豆腐的嫩，加上辣椒的辣味，一下就来胃口了
小贴士
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