辣椒叶摘下根部嫩点的，洗干净，姜切丝，皮蛋切块。肉丸对半切。
热锅下油，放入姜丝，肉丸翻炒下。倒入适量开水，盖好锅等滚开了放去辣椒叶，皮蛋，适量的盐粉。鸡精。稍微给滚开一下，关火。造成，汤很鲜很美味哦！好好吃。
四姨猪肝滚汤鳝鱼干生滚汤把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点辣椒叶皮蛋滚汤黄豆粉滚汤圆(伪驴打滚)叶皮饺品虔芥菜肉片咸蛋滚汤丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤品虔紫菜蛋花滚汤
