宝宝辅食鸡蛋布丁（幼儿简易版舒芙蕾）

宝宝辅食鸡蛋布丁（幼儿简易版舒芙蕾）的做法说明

记得有一段时间，天天去买布丁吃，
口感滑嫩的布丁一口咬下去，
甜蜜蜜的，感觉心都被融化了，
但是有了宝宝之后，
想要她能吃到这样的美味，
又担心各种添加剂和防腐剂的存在。

开始尝试自己做，
想用安全又健康的材料，
做出瑾宝也可以吃的布丁。

第1步.
冲泡奶粉，三岁以下的宝宝，不建议加糖。鸡蛋打散，用筷子搅打至出来一些气泡。然后将奶粉和鸡蛋混合。用牛奶的话，需要加糖，将糖和牛奶混合，让糖融化，可能需要加热一下或者隔水温热。
第2步.
把混合好的蛋液反复过筛5遍左右，会把一些没有融合的鸡蛋或者奶粉过滤出来。可以让出品的布丁更平滑。过筛后的蛋液倒入舒芙蕾杯，或者耐高温的烤瓷碗也可以。不建议用布丁瓶哦，太高不容易熟。
第3步.
烤箱预热10分钟，用水浴法145度烤25分钟。我家用的长帝烤箱，温度偏高，其他品牌可以适当调高10-20度。选择用165度烤。这个看每个烤箱的脾气了。注：水浴法就是在烤盘中要放一些清水，没过烤碗的底部，然后再把烤碗放到烤盘中。
第4步.
烤好的鸡蛋布丁。
第5步.
里面是这样滑嫩的感觉，软绵绵地甜到心里。营养又好吃。