实验-全麦肉松还不完善得再试试

实验-全麦肉松还不完善得再试试的做法与步骤

1. 1.

   混合粉末牛奶 揉成团松弛20分钟 盖盆子

2. 2.

   加油揉成团融合，搓摔打十来分钟比较柔软但是一扯还是会慢慢裂开

3. 3.

   盖盆子等他发酵1.5倍，揉搓摔打十来分钟组织比较柔软，仍然不成膜 ，等发酵两倍。 然后排气 分成9块，搓圆，压扁放沙拉酱，撒海苔肉松，像包包子一样慢慢收口，搓圆。

4. 4.

   在猫爪模具里，涂薄薄一层融化的巧克力在肉垫处，把面团压进去，尽量不死压但是进盘子。在烤箱发酵2倍。 预热烤箱，同时刷蛋液，撒芝麻。