【下午茶时间】芒果椰汁黑米捞
【下午茶时间】芒果椰汁黑米捞的做法与步骤
- 1.
准备： 黑米提前一晚加水浸泡。 芒果切块，汤锅加水烧开以煮西米。
- 2.
黑米： 黑米倒入砂锅，加适量泡米水，中火加热至沸腾，转小火焖蒸至黑米软糯。 稍降温后，将黑米团成团子。
- 3.
西米： 汤锅水开后，放入西米，加盖煮约15min，至西米通透无白心，漏勺捞出过凉水。
- 4.
组合： 芒果块+黑米团子+西米+椰浆+牛奶，统统都到碗里来～开吃！
小贴士
1. 榴莲可替换芒果。
2. 黑米中可加入适量糯米焖蒸。
3. 椰汁、牛奶可稍加热。
4. 冷藏味更佳。
