小甜甜

小甜甜的做法与步骤

1. 第1步.

   先把小米粥和糖混合，糖化开，加鸡蛋进去，搅拌，加酵母。加面粉，面团光滑加盐，揉到出粗膜，加黄油。剩下就剩摔面摔摔摔，面团光滑弹润，有膜

   
2. 第2步.

   分面，每个60，能分大概11个，团圆，

   
3. 第3步.

   发酵，烤箱中间放碗热水，温度亲手放里面温热，面团放底层。

   
4. 第4步.

   进烤箱上下150，十分钟左右，上色

   
5. 第5步.

   上色以后再盖上锡纸，防糊面

   
6. 第6步.

   没有拉丝，但组织软弹