生椒凉拌黑木耳的做法
生椒凉拌黑木耳的做法的做法说明
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今天教大家生椒凉拌黑木耳的做法。
生椒凉拌黑木耳的做法的做法与步骤
- 1.
黑木耳提前泡发，用少许玉米淀粉或者小苏打清洗，便于洗去木耳表面杂质；
- 2.
胡萝卜切片，杭椒、小米椒切圈，小葱切段；
- 3.
木耳撕成合适大小的块状，烧开水后，把木耳和胡萝卜片放在开水里焯2分钟左右，捞在冷水里过凉；蒜切末；
- 4.
油烧热，浇在蒜末上，激发出蒜香；
- 5.
放入其他调味料，混合成均匀料汁；
- 6.
过凉的木耳和胡萝卜片沥干水分，放在一个容器里，放入葱段；
- 7.
杭椒和小米椒圈也撒在上面；在撒些熟的白芝麻；
- 8.
吃前把料汁淋在上面，拌匀即可。
