土豆萝卜红烧肉

土豆萝卜红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉，五花三层的，切小块，烧水，焯一下，放入盆中沥干。土豆切块，与五花肉大小一样，萝卜也一样。

2. 2.

   起锅，烧油，油热放入葱姜蒜八角炒香，放入五花肉煸炒一会，放入料酒，再炒两下，放入土豆煸炒，放入生抽，老抽，盛出，放一边备用

3. 3.

   起锅烧油，放入冰糖，待颜色成变有点红后，放入肉，熬冰糖时千万别时间过长糊了，炒了一会后放入开水，没过肉

4. 4.

   锅开后，转小火，放适量盐，出锅前二十分钟放入萝卜，最后收汁放入鸡精，出锅。