笋干肉包
笋干肉包的做法说明
我居住在山区小城，是笋竹之乡，盛产竹笋，用鲜笋制成的笋干更是美味可口。
用百瑞佳面条专用粉做笋干肉包，好操作，不容易漏馅，口感也是一级捧！
笋干肉包的做法与步骤
- 第1步.
将包子皮原料混合，揉成团
- 第2步.
发酵至2倍大
- 第3步.
猪肉和泡发后的笋干分别搅碎，加入所有配料搅拌均匀
- 第4步.
发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，撒粉防粘
- 第5步.
包入馅料，摆入蒸笼，静置20分钟
- 第6步.
放入蒸锅，蒸20分钟，关火，两分钟后开盖，取出享用
- 第7步.
成品图
- 第8步.
成品图
小贴士
1.加水量根据面粉吸水性调整
2.面皮放点白糖口感更好
3.蒸好不要立即开盖，以防瞬间遇冷皱皮
