越南鸡肉粉
越南鸡肉粉的做法说明
越南鸡肉粉久负盛名，在越南河内的街头能随意买到。当地人喜欢在粉中加入几滴柠檬汁，给鲜美的鸡肉粉增添一缕清香。钛锅的纯钛材质具有抗腐蚀性的生物金属特性，可以让煮好的鸡汤保存时间提高，获得更为新鲜健康的口感。
越南鸡肉粉的做法与步骤
- 第1步.
锅中加入水，放入鸡肉
- 第2步.
鸡肉煮熟、煮至汤汁金黄色
- 第3步.
把鸡肉捞出凉下，撕成小块，鸡汤待用
- 第4步.
拿另一个锅把河粉煮熟
- 第5步.
捞出河粉沥干后待用
- 第6步.
红辣椒切小段，葱和香菜切碎
- 第7步.
鱼露加入白砂糖，再加入红辣椒段拌匀后倒入鸡汤中，加入盐拌匀
- 第8步.
煮好的河粉倒入碗中，撒上葱碎和香菜碎，倒入汤即可
小贴士
可根据个人喜好加入少许薄荷叶。
也可以在鸡肉粉中加入新鲜柠檬汁，增添一缕清香，更爽口。
掌握煮河粉的时间，不宜过长，不然河粉会烂掉。
