玫瑰玛德琳
玫瑰玛德琳的做法说明
添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。
玫瑰玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。
- 第2步.
黄油隔水融化。
- 第3步.
蛋液里加入细砂糖。
- 第4步.
打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
- 第5步.
加入过筛好的粉类。
- 第6步.
用手抽之字形搅拌均匀。
- 第7步.
加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
- 第8步.
加入自制玫瑰花酱。
- 第9步.
混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
- 第10步.
取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
- 第11步.
将面糊装入学厨的裱花袋。
- 第12步.
挤入模具内，大约8分满样子。
- 第13步.
用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
- 第14步.
出炉后尽快脱模。
- 第15步.
脱模。
小贴士
烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
